Το Κακάο Γίνεται η νέα Κοκαΐνη των Πάρτι

Η ακατέργαστη σοκολάτα αντικαθιστά τα ναρκωτικά στα ρέιβ πάρτι και τον καφέ στις επιχειρηματικές συναντήσεις.

Το άρθρο δημοσιεύτηκε αρχικά στο Amuse.

Το κακάο προέρχεται από τους σπόρους του καρπού ενός δέντρου του Αμαζονίου, που έφτασε στην κεντρική Αμερική πριν την εποχή των Ολμέκων και οι κόκκοι του προκαλούσαν τέτοιο σεβασμό στους Μάγια και τους Αζτέκους, που τους χρησιμοποιούσαν ως μορφή νομίσματος.

Τα σοκολατάκια με βάση το κακάο κυκλοφορούν εδώ και δεκαετίες. Μπορείς να τα βρεις παντού. Πρόσφατα, όμως, φαίνεται ότι η αφοσίωση του κόσμου στο κακάο έχει αρχίσει να περνάει σε άλλο επίπεδο. Κι επειδή το κακάο επιδρά στην καρδιά, και το ηλεκτρομαγνητικό πεδίο της καρδιάς είναι πολύ μεγαλύτερο από του εγκεφάλου, τότε ίσως -λέω ίσως- σύντομα να δούμε μια ερωτική επανάσταση.

Κάθε μήνα, ένα κυριακάτικο απόγευμα, 200 άτομα μαζεύονται για να πιούν κακάο μαζί, χορεύουν στους ήχους της ηλεκτρονικής μουσικής για έξι ώρες και μετά επιστρέφουν σπίτι να κοιμηθούν.

Τις προάλλες, άκουσα κάποιον να λέει ότι ξεκίνησε να σερβίρει κακάο μέσα σε τσαγιέρα στα επιχειρηματικά meetings. Στα πρωινά ρέιβ πάρτι του Morning Gloryville, το κακάο έχει αντικαταστήσει τον καφέ.

Στο Χριστουγεννιάτικο πάρτι που πήγα την περασμένη εβδομάδα, γνώρισα τη Ruby May, μια συντονίστρια ομάδων που οργανώνει τελετουργικά με κακάο στο Βερολίνο. «Είναι ένα τροπικό φυτό. Ευδοκιμεί σε μέρη που υπάρχει πολύ νερό, ήλιος και θρεπτικά συστατικά. Κουβαλά αυτό το αίσθημα της αφθονίας μέσα του», είπε.

Η Ruby είναι συνιδρύτρια του Lucid, ενός υπογείου για πάρτι στο Veder του Βερολίνου. Κάθε μήνα, ένα κυριακάτικο απόγευμα, 200 άτομα μαζεύονται για να πιούν κακάο μαζί, χορεύουν στους ήχους της ηλεκτρονικής μουσικής για έξι ώρες και μετά επιστρέφουν σπίτι να κοιμηθούν.

Είναι αστείο αν σκεφτεί κανείς ότι στην ουσία μιλάμε για σοκολάτα. Το κακάο, όμως, αυτό το ακατέργαστο συστατικό, πριν το βράσιμο, το γάλα και τη ζάχαρη, έχει τόσες ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία μας που δεν μου φτάνει αυτό το άρθρο για να τις εξηγήσω.

Ένα καλό πάρτι με κακάο έχει μάλλον την ίδια αίσθηση με τα ρέιβ του 1988, τότε που όλοι κατάπιναν ταυτόχρονα ένα χάπι ecstasy από την ίδια παρτίδα.

Τα βασικά είναι τα εξής: Το κακάο έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε μαγνήσιο (το «χαλαρωτικό μέταλλο»), σε θείο (το «αμέταλλο της ομορφιάς»), σε σίδηρο και χρώμιο. Από αντιοξειδωτικά; Άλλο τίποτα. Είναι από τις πιο πλούσιες υπερτροφές που υπάρχουν.

Μετά, έρχονται τα συναισθήματα. Η κατάποσή του ενεργοποιεί μία σειρά από αμινοξέα και νευροδιαβιβαστές, συμπεριλαμβανομένων των αναστολέων του ενζύμου της μονοαμινοξειδάσης, τα οποία επιτρέπουν στη σεροτονίνη και σε άλλους νευροδιαβιβαστές να κυκλοφορούν στον εγκέφαλο. Επίσης, ενεργοποιείται η θεοβρωμίνη, η οποία προκαλεί αίσθημα ευφορίας και ικανοποίησης, και η φαιναιθυλαμίνη, η χημική ουσία που παράγεται όταν ερωτευόμαστε.

Πήρα ορισμένες από αυτές τις πληροφορίες από την ειδικό τροφίμων Kate Magic, η οποία κάποτε είχε ένα κλαμπ που σέρβιρε μόνο κακάο, το The Chocolate Disco. Η Kate δεν πίνει αλκοόλ, ούτε παίρνει ναρκωτικά, όμως πάντα φτιάχνει κακάο (το οποίο είναι φιλικό προς το περιβάλλον παρεμπιπτόντως: ξοδεύει λιγότερη ενέργεια για να παραχθεί, δεν έχει μεγάλο περιτύλιγμα, ενώ οι περισσότερες εταιρείες ακατέργαστης σοκολάτας είναι μικρές και φέρουν σήμανση δίκαιου εμπορίου) και το πίνει πριν βγει έξω. Επίσης, παίρνει μαζί της μια μπάρα, «έτσι ώστε όταν κουραστώ, να φάω λίγη σοκολάτα για να με κρατήσει. Πάντα είμαι η τελευταία που χορεύει στην πίστα το πρωί».

Τα πάντα όμως πρέπει να γίνονται με μέτρο. Ο καλύτερος τρόπος να το καταναλώσεις είναι με σύνεση, χωρίς να σκέφτεσαι τον χρόνο και τον χώρο, έτσι ώστε να είσαι εντελώς αφοσιωμένος, καθώς «όσο πιο έντονη είναι η πρόθεσή σου, τόσο βαθύτερη θα είναι η εμπειρία που θα έχεις», λέει η Ruby, η οποία του χρόνου θα συν-διοργανώσει διάφορα workshops με τίτλο, «Ο Μυστικός Θάλαμος της Lady Cacao».

Αυτός είναι ο λόγος που ένα καλό πάρτι με κακάο έχει μάλλον την ίδια αίσθηση με τα ρέιβ του 1988, τότε που όλοι κατάπιναν ταυτόχρονα ένα χάπι ecstasy από την ίδια παρτίδα. Με τις καρδιές όλων να έχουν συντονιστεί, έβλεπες τους φίλους σου με καθαρή ματιά, όπως εκείνοι εσένα, και έκανες και νέους φίλους, διότι σε όλους λείπει να νιώθουν ότι έρχονται κοντά, έτσι δεν είναι;

Κι αυτό επειδή τα συνθετικά ναρκωτικά –συμπεριλαμβανομένων των αντικαταθλιπτικών– αποδυναμώνουν ή και μπλοκάρουν τις νευρικές οδούς, δημιουργώντας εξάρτηση. Το κακάο ενδυναμώνει τις νευρικές οδούς, παροτρύνοντας τον οργανισμό να παράξει χημικές ουσίες όπως τη σεροτονίνη. Ουσιαστικά είναι εθιστικό, όμως όχι τόσο όσο η καφεΐνη, και είναι σημαντικό να θυμάσαι ότι η χαρά δεν χρειάζεται κάποια ουσία για να βγει προς τα έξω. Απ’ την άλλη όμως: «Μπορεί να νιώσεις θλίψη και να σκεφτείς, “πώς θα το διαχειριστώ αυτό;”, ωστόσο το κακάο σου δίνει ενέργεια και την αίσθηση ότι όλα θα πάνε καλά στη ζωή», λέει η Kate.

 

via GIPHY

Πηγή : vice.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *